Ensalada de pavo, cranberry y queso feta
Ingredientes
ADEREZO
3/4 cucharadita de orégano deshidratado
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de Ocean Spray® Cranberry classico bebida de jugo de cranberry
1/3 de taza de aceite vegetal
1 cucharada de vinagre de frambuesa
2 cucharaditas de azúcar
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ENSALADA
1 paquete de hojas verdes variadas
115 g (1/4 de libra) de pavo ahumado en fetas delgadas
1 taza de Ocean Spray® Craisins® Cranberries deshidratados
1/2 cebolla colorada pequeña en rebanadas finas
1/4 de taza de zanahoria rallada (1 mediana)
1/4 de taza de almendras tostadas picadas en trozos grandes
1/2 taza de queso feta en trozos
Pasos
PARA HACER EL ADEREZO: Colocar todos los ingredientes del aderezo en un vaso medidor de 2 tazas. Batir hasta que esté bien mezclado y cremoso.
PARA PREPARAR LA ENSALADA: Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande; reservar.
Verter el aderezo sobre la ensalada hasta que esté húmeda. Cubrir y refrigerar el aderezo sobrante.
Rinde 2 porciones como plato principal o 4 porciones como guarnición.